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选购不锈钢厨房设备需要考虑哪些问题

文章来源:www.riggilaw.com   作者:加拿大28设备编辑   发布时间:2019-07-23 16:24   浏览次数:

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不锈钢厨房设备在现在的应用很多,随着现在餐饮行业的发展,对厨房设备的需求越来越多,那在选购厨房设备时需要考虑那些问题呢?下面就和加拿大28一起来了解下吧。

1、厨房设备的种类

选购设备前,要有大体的构想,需要哪些方面的设备。厨房设备大致可分为五大类:排烟通风设备类、灶具设备类、调理设备类、制冷保温设备类、机械类设备类。一般情况下,这五大类是每个厨房必备的。购买者需要考虑选择具有哪些功能的,比如:炉灶可以用天然气、液化气、燃料和电,要根据实际情况选择。

2、工作流程运行效率

各种工作流程虽没有标注在图纸上,但规划设计却是处处以流程顺序为原则的,也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率,主要体现在厨房布局设计上。规划设计须认真分析,减少环节,缩短距离,简化流程,才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学,主要靠运筹思路、设计技巧,不需要增加额外投资就可以优化厨房功能,提高工作效率。

选购不锈钢厨房设备需要考虑哪些问题

3、水电的走向

施工现场也要考虑水电的走向问题。根据不锈钢厨房设备的摆放位置,确定水管的走向,下水道的位置,为水池安装预留水管。其余厨房设备根据功率提前安排好走线,要充分考虑功率问题,不要造成后期供电不足的现象。

4、决定辅助系统设计

设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联,其中一项变更,就要牵动其他厨房设备各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下,设备决定工作间面积大小,工作间大小决定面积分割,面积分割又牵制通道的设置,设备布局变化,则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。须反复斟酌,多次调整,不可能一步到位。

以上就是加拿大28对选购不锈钢厨房设备需要考虑哪些问题的一些介绍,希望上面的内容对大家有所帮助,大家如果想要了解更多这方面的资讯,或者有需要选择厨房设备的朋友,欢迎随时咨询联系加拿大28。


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