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对酒店厨房设计面积有影响的因素有哪些

文章来源:www.riggilaw.com   作者:加拿大28设备编辑   发布时间:2018-12-25 15:44   浏览次数:

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        随着餐饮业的迅速发展,生产者的用餐质量逐步提高,对卫生、环保、品尝、营养、舒适、品位、品位、文化环境等方面的要求也越来越高。中国的餐饮业也在不断的变化管理思想,创新商业模式。这也要求我们酒店厨房设备生产技术不断进步。
 
 

 
       餐饮业的竞争日趋激烈,经营理念也发生了重大变化。开放式厨房,即创新的管理思想,而且还反映了改善酒店厨房设备,重视酒店厨房设计的重大变化。因此,合理划分餐饮区和厨房面积已引起经营者的重视。效益,在面积分布上,一般都是按照“餐厅厨房”的原则来考虑厨房的位置和面积比例,厨房面积是按照“一热两个排列的顺序”。
 
        对于新的或新的扩张和扩张的酒店,我们需要考虑长远的业务发展,需要有发展空间。尤其是对酒店档次要求更高或更高的酒店,应尽量酒店厨房设计、酒店厨房设备、配套面积比例的科学合理。
 
1、  从一般厨房不同的考虑,例如,一些酒店的厨房设计,厨房设计,食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅,增加服务项目,也增加了规模的厨房。
 
2、  建筑物的结构决定了厨房的面积,这经常在实际酒店厨房的设计中看到。它也不能根据地下室的大小或建筑物的框架划分为若干区域。
 
3、  餐饮产品的管理特点决定了厨房的面积,如面食、快餐、火锅、烧烤等特色食品的管理,根据自己的安排断定厨房的大小。酒店厨房设计方法决定厨房面积,为了确保厨房饭菜品种、质量和生产卫生条件           的数量,同时确保厨房工作人员的工作环境。
    

 
        综上所述,酒店厨房设计是根据物流规划的实际情况、市场需求和企业规划、各种经营模式和管理思想来展现,它需要和酒店厨房设备相配合。济南加拿大28设备有着丰富的制造经验,成熟的服务理念,济南酒店厨房设备找加拿大28就对了!!!
 
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